Ingredience:
- asi 3/4 kg hladké mouky
- 300g medu
- štáva a kůra z jednoho citronu
- 3 žloutky
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička skořice
- 1 lžička tlučeného hřebíčku
- 8 lžic oleje
- kandované ovoce, hrozinky, ořechy, rum, zavařeninu atp. na nádivku
Postup přípravy:
Žloutky, med a prášek do pečiva utřeme, vmícháme olej, koření, štávu a kůru z citronu a tolik hladké mouky, aby vzniklo tužší těsto. Necháme ho odpočinout a vyválíme z něj dvě placky velikosti plechu. Spodní placku na plechu poklademe nádivkou, zakapeme rumem a zakryjeme druhou plackou. Pečeme v mírné troubě asi půl hodiny. Po vychladnutí potřeme polevou a posypeme ořechy.
