Aktivátor PM na odbourávání melicitozního medu

 Aktivátor PM slouží k odbourání melicitózního (cementového) medu z plástů.

Návod na aktivátor PM. Složení: kmenová kultura, neredukující disacharid, sorbitan monostearat, přírodní aroma. Do nerezové nebo plastové nádoby vložte odvíčkované rámky a zalijte cca 42 1 vlažné vody tak, aby byly rámky zcela ponořeny. Aktivátor PM rozmíchat v 1 L vlažné vody (cca 20°C), pro rychlejší aktivaci přidat dvě lžíce ovocné (nejlépe jablečné šťávy), vše rozmíchat a nechat ustát. Po 20 min. tímto roztokem zalít rámečky. Po 2 hodinách aktivace doporučujeme celým košem s rámečky důkladně zatřepat (promíchat). Průběžně míchat až do úplného vyčištění rámků (dle cukernatosti-cca 7-8 hod.) Tímto způsobem dojde k postupnému rozrušování melecitozního medu a k jeho vyplavování z pláství. Hlídá se cukernatost, ideální hodnoty jsou mezi 22% - 30% (změříme cukroměrem). Doporučená teplota celé nádoby je cca 20°C, max. však do 28°C. Snížením teploty dochází k prodloužení doby na vyčištění rámků a naopak. V případě, že cukernatost dosáhne 22% - 30% odpustíme 1/3 med.roztoku z nádoby. Dáme novou dávku rámků a zbytek dolijeme vlažnou vodou a necháme probíhat nový čistící proces. V případě dosažení cukernatosti nad 30% odpustíme více jak polovinu roztoku, dáme novou dávku rámků a doplníme čistou vodou a přimícháme poloviční dávku aktivátoru. Je nutné hlídat hodnoty cukernatosti roztoku od 22% do 30%, vzhledem k biochemickému rozpadu melecitozního medu a toto regulovat přidáváním čisté vody+aktivátor. Po vyndání takto vyčištěných rámků z nerezové nádoby je nutné je ihned vložit do medometu a odstředit. Odstředěný roztok lze vrátit zpět do nerezové nádoby záleží na dosažené cukernatosti.

Jedno balení Aktivátor PM postačí na 13 rámků. Vyzkoušejte jednoduchou a hlavně účinnou metodu vyčištění pláství od melecitózního medu, který se dá následně využít jako základní surovina pro výrobu Vaší domácí medoviny nebo kvasu pro další „zpracování“ se zachováním důkladně vyčištěné a nepoškozené. souše. Jedná se čistě ekologickou technologii která je založena na empirických zkušenostech při práci s medem. Principem metody je využití fyzikálně-chemických vlastností melecitózního medu k jeho dokonalému rozpuštění a tím uvolnění souší pro další aktivity včel a včelaře. Melecitozní nebo také cementový, betonový med má původ v medovici. Traduje se, že tato pochází z modřínu, ale ze zkušeností z literatury, a hlavně Vás přátelů včelařů, víme, že ji včely najdou i na jiných stromech se mšicemi. Můžeme pozorovat, že s cementovou medovicí se setkáváme v některých oblastech častěji, jinde ojediněle, především v podletních a podzimních měsících, t.j. srpnu až září. Čím se vyskytne později, tím je pro přezimování včelstva nebezpečnější. Cementový med má původ v medovici s vysokým obsahem rychle krystalizujícího trisacharidu melecitózy. Donesená medovice krystalizuje v buňkách do tří dnů a pak ji nelze vytočit. Včely ji při zimování nemohou odebírat, hynou hladem nebo na silnou úplavici. To závisí na tom, do jakého stupně je donesená medovice zkrystalizovaná, kolik obsahovalam melecitózy, kam ji včelstvo uložilo a v jakém množství. Včelstvo po takové problematické snůšce s jistotou dobře přezimuje pouze za předpokladu, že se jeho zimní chomáč před pravidelným letem včel na jaře (konec března až počátek dubna) nesetká s cementovým medem.